本膳料理介紹

2015年2月22日 — 本膳料理起源於十五世紀的室町時代，是日本禮法、禮儀制度形成過程中的產物。這種料理的進食方法，是將置放料理的四方形小桌「角膳」，按照規定的禮法置於 ...

本膳料理傳統的日本料理，源自室町時代(約十四世紀)，是日本理法制度下武士禮儀的產物。現在正式的「本膳料理」，只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典 ...

2021年4月15日 — 「宴席料理」與「懷石料理」日文的讀音相同，宴席料理原本是以前的武士為了招待客人的「本膳料理」。由於本膳料理比較像是儀式性的料理，因此現在大多出 ...

2018年11月26日 — 傳統的日本料理分為「會席料理」、「本膳料理」及「懷石料理」。從字面上看，「會席料理」，顧名思義就是會客的料理。「本膳料理」則是其前身，源起於 ...

2022年3月29日 — 本膳料理源自室町時代，是武將家招呼客人的料理，把湯及小菜放在名為「角膳」的小桌上，一張張小桌端到客人面前享用。第一膳稱為本膳，然後是二膳、三膳， ...

本膳料理. 本膳料理，屬紅白喜事所用的議式料理。一般分三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯。 基本介紹. 中文名：本膳料理; 外文名：ほんぜんりょうり; 性質：食物 ...

2020年9月4日 — 本膳料理源自於室町時代，招待貴族大名等上流階級的料理。用餐方式，就是把每一人份的料理放在足付托盤上，端出來置於客人面前。

本膳料理通常會將菜餚擺設在四方形稱為「角膳」的小桌上，並按照傳統規定擺放在客人面前。從本膳(又稱一膳，傳統為七種料理）、二膳（傳統為五種料理）、三膳（傳統為 ...

本膳料理（ほんぜんりょうり），是日本五大基礎料理之一，在古代多用在武士階層，在現代演變為莊重場合時所使用的就餐儀式。 本膳料理的特點是將「吃飯」與「禮儀」 ...